冷链物流标准化建设研究

促进冷链物流发展，提高我国冷链物流水平，是冷链物流标准化建设的重要组成部分。本文在研究冷链物流标准化建设意义的基础上，针对目前存在的主要问题提出了相关的建设思路。
一、 导言
近年来，随着物流业的快速发展，冷链物流市场的需求日益增长。冷链物流是指冷藏、冷冻食品在生产、储存、运输、销售等各个环节消费前始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，减少食品损失的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。它是以制冷技术和制冷技术手段为基础的低温物流过程。冷链物流是一个庞大的系统，其建设投资远远大于常温物流。易腐食品的及时性要求冷链各环节具有较高的组织协调性，各环节需要统一的标准指导。
二、 冷链物流标准化建设的意义
冷链物流处于起步阶段，近年来发展迅速。然而，冷链物流标准化的滞后已经成为制约冷链物流发展的重要因素。做好冷链物流标准化工作具有重要的现实意义和作用
由于农产品在运输过程中的浪费，果蔬等农产品在采摘、运输、仓储等物流环节的损失率为25%-30%，仅果蔬一年损失就超过1000亿元，居*****位。物流标准化是现代冷链物流建设的基础和核心，对降低物流成本、提高物流效率起着决定性的作用。
冷链物流产业整体水平不高。市场定位不准确、服务产品不合格、内部结构不合理、经营不规范等问题在不同程度上影响了行业的健康发展。标准化是推动物流技术创新和冷链物流产业跨越式发展的必要措施。
三、有利于提高食品安全保障人民健康
许多鲜活易腐食品等冷链物流商品在低温运输过程中，往往因温度无法保证而出现破损，这使得产品在终使用时质量无法保证，给人们的生命安全和健康带来隐患。从保障人民权利、提高人民生活质量的角度出发，需要尽快出台冷链物流标准。
四、 冷链物流标准化建设中存在的问题
冷链物流具有重要的经济意义和社会意义，其发展潜力巨大。然而，冷链物流的标准化还处于起步阶段，在一定程度上阻碍了冷链物流的进一步发展。主要问题如下：
冷链物流流程涉及原材料采购、冷冻加工、制冷、冷藏配送、销售等多个环节，而现有标准大多集中在仓储配送环节，上下游衔接、全过程衔接、销售环节衔接的标准还很欠缺。
五、标准缺乏统一性和协调性
不同起草单位制定标准所涉及的基本术语定义不统一，导致标准之间缺乏统一性，不利于标准的实施和推广。**、行业、地方标准之间也缺乏协调，不同运行环节的标准内容衔接性、兼容性差。
现有的一些冷链物流标准与企业实际情况不符，实施难度大，重置成本高，无法在冷链物流行业发挥积极作用。在实践中，大多数冷链物流相关企业都采用自己的企业标准，较少采用**和行业标准。
在长期计划经济的影响下，我国标准在制定过程中很少考虑与**标准的一致性。虽然有关部门为了达到**标准已经制定了一些相应的标准，但这些冷链物流标准所占的比例很低，这将给我国的**贸易设置障碍。
虽然现阶段冷链物流标准委员会已经制定了冷链物流标准，但在实践中，由于缺乏有效的监管，一些行业和企业在没有标准的情况下仍然遵循自己的标准。冷链物流标准的全面完善和实施，不仅取决于标准本身，还取决于**的监管。
六、 冷链物流标准建设的思考
冷链物流标准化过程是一个庞大而复杂的工程。整个冷链系统的发展壮大，不仅需要竞争，更需要产业与企业之间的合作与交流。冷链物流产业的发展需要各方共同推动、共同努力，终惠及各方。
在技术标准制定之前，需要进行大量的科学实验。目前，我国还没有积累大量的冷链物流实验数据，应尽量以国外成熟的实验数据为指导，推动标准的制定。
标准的制定应立足于企业的实践，确保冷链相关企业成为我国冷链物流相关标准的直接参与者和制定者。**可以给予冷链物流企业相应的优惠政策，调动企业参与标准制定的积极性。在企业的参与下，增强了标准的可操作性和实用性。
现代物流的核心技术是物流系统的信息化，尤其是软件标准中的物流信息标准，是现代物流标准化的关键。只有实施物流信息标准化，才能实现信息共享和双赢。冷链物流的标准不仅要与信息技术相结合，而且要与**接轨，以促进中国企业参与全球供应链竞争。
在冷链标准委员会的推动下，我国现有近200个冷链物流标准。在制定标准的同时，要建立监督探索机制，定期探索新动向，及时修订标准，确保标准实施的力度和力度。
冷链物流标准是一个新的领域。研究和开发冷链物流标准是一项基础性工作，也是一项紧迫的工作。目前，随着各项标准的制定和实施，我国冷链物流标准化管理已经踏上了“破冰之旅”。冷链物流标准将有助于规范和引导企业的行为，促进冷链物流产业的健康发展。